EARL GRAY 315 Schwarztee - 50 g

Earl Grey ist einer der bekanntesten und meistgetrunkenen Schwarztees der Welt. In England ist er einer der beliebtesten Tees zum Nachmittagstee, der gerne mit Keksen, Sandwiches oder Süßigkeiten getrunken wird. Da er so eng mit der englischen Tradition verbunden ist, wird er fälschlicherweise für britischen Ursprungs gehalten. Tatsächlich sind die als Basis verwendeten Tees Mischungen aus chinesischen, indischen und manchmal auch anderen Schwarztees.
Die Mythen und Legenden, die sich um diese Mischung ranken, sind unterschiedlich; die bekannteste verbindet diesen Tee mit dem Namen des Grafen Charles Grey, Premierminister im 19. Jahrhundert. Der Legende nach rettete Graf Grey einem Mandarin das Leben, der ihm aus Dankbarkeit einen mit Bergamotte aromatisierten Tee schenkte. Der Graf war von der Güte dieses Getränks so beeindruckt, dass er es all seinen Gästen und Bekannten anbot und so die Verbreitung des Earl Grey in England begründete.
Natürlich ist dies nur eine Legende. Tatsächlich gibt es Beweise dafür, dass die Zugabe von Bergamotteöl zum Tee zu dieser Zeit bereits weit verbreitet war, da es ihm ermöglichte, den Tee zu verfeinern und die Gerüche zu überdecken, die durch schlechte Konservierung aufgrund langer Importreisen entstanden.
Zubereitung: 95° heißes Wasser, ein Teelöffel pro Tasse, 3 Minuten ziehen lassen